非油炸蘋果脆片加工設備

赫隆食品機械經過十年多年的蓬勃發展，取得了驕 人的成績，服務客戶覆蓋全國輻射全球，在業界具有良好的 口碑和聲譽，形成了食品機械集中發展的特色經濟，為全面 宣傳食品機械企業在經濟建設中所做的突出貢獻

我公司研發的新型智能壓差干燥設備在蘋果脆片食品加工的市場上得到了普遍的使用，其生產出的產品酥脆、酸甜可口老人小孩都可以吃，非油炸非膨化，吃起來更安全、更健康；保質期長，攜帶更方便。

蘋果中含有鋅元素，鋅元素和我們人體記憶力的提高是有關系的。我們可以選擇適量食用蘋果，提高我們的免疫能力和記憶力。蘋果中也有大量的粗纖維，食用蘋果促進腸道蠕動，蘋果中鉀元素有利于調節人體的電解質。

蘋果深加工前景廣闊去年甘肅省蘋果大量積壓,原因是市場銷路不暢.不具備貯存,運輸,加工能力的果農們只有被動地靠降價銷售等待客戶上門收購,盡管果價一落再落,仍有七成以上的蘋果積壓.其實,面對疲軟的市場,只有從搞蘋果深加工增值入手,才能找到解決問題的根本途...

營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。食品的加工生產無論是原料、生產工藝或是生產設備都應力求符合產品的天然、營養、方便要求。真空油炸產品因具有獨特的風味、眾多的品種、健康的成分而深得世界各國人民的青睞，被譽為是本世紀油炸休閑食品的“綠色革命"。

酥脆感是智能壓差干燥設備產品重要的感官指標。要保持產品的酥脆狀態，其水分含量應控制在5%以內，最好在1%左右。因此，產品在貯存時的吸濕問題是必須認真考慮的。

目前，低能量食品特別是低脂肪食品的發展極為迅速。公眾對膳食營養最為關注的影響因素就是食品中脂肪含量，減少脂肪的攝入被推薦作為提高自身健康的重要途徑之一，因此，國內外許多專家學者都致力于降低油炸食品的生產。降低油炸產品的方法主要有以下方式：

果蔬脆片智能壓差干燥機是一種新型果蔬干干燥技術，它結合了熱風干燥和真空干燥的優點，克服了真空低溫油炸干燥的缺點。智能壓差干燥生產的果蔬脆片繼油炸果蔬脆片、VF低溫真空油炸果蔬脆片和FD凍干果蔬脆之后的第四代新生健康產品，其味道鮮美，口感酥脆，營養豐富，易于貯存，攜帶方便，已經成為時下流行的果蔬脆休閑食品。

智能壓差干燥設備的建立為果蔬脆生產過程提供了科學的理論預測體系，可以更好地指導果蔬脆片的工業化生產。國外許多模型分析是建立在深層油炸的基礎上的，國內很多研究往往集中在不同產品的油炸工藝方面。

于2019年新整合組建成立山東赫隆食品機械有限公司并研發了非油炸果蔬脆片加工設備-智能壓差干燥設備，該設備有效的解決了由于國內真空油炸產品尚存在脂肪含量高、品種單調、貯存品質差、生產成本高等一系列缺陷，技術研究仍主要集中在單一產品的工藝和設備改進方面，油炸產品吃多了會對身體造成危險

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